アクオリーナについて。

ご来店ありがとうございます。２００７年にネット販売のみでスタートしたアクオリーナ。店主がイタリアに戻ってしまった為２００８年に休業、すぐに再開と思いきや３年以上も経ってしまいました。現在、ネットショップと並行して念願の工房兼店舗に向けても準備中です。

イタリアではほぼ全ての街に、ジェラテリアと呼ばれるジェラートの専門店があります。最近だとイタリアからチェーン店が入ってきたり、日本でも一層ジェラートに親しめる環境が出来てきているような気がします。

日本には昔からのかき氷、バリエーション豊かなコンビニのアイス、ソフトクリーム、とにかく色々な種類の氷菓があります。それぞれが魅力を持っていますが、ジェラートもその中にどんどん割って入っていって欲しいなと思います。

いちジェラート好きとして、仕事帰りに、休日に大切な人と、買い物ついでに、毎日の習慣で、色々な形で立ち寄れるジェラテリアが日本にたくさん増えたらいいなと思い、まだ対面販売のジェラテリアではありませんがアクオリーナはお届け用ジェラートを作っています。

お店で食べるジェラートの魅力とは別の、お届け用ジェラートの魅力。好きな時に食べられる、これが一番に来るのではないでしょうか。大切な人との食事の後、自分ひとりでこっそり、人への贈り物・・。色々なシチュエーションを考えるだけでも作り手としては楽しいものです。